昨天的说文解字没有详细解释清楚“荤”，并且也比较片面，今天再给大家补充一下荤菜，也延伸了解一下【道家的五荤】和【佛家的五荤】有什么区别！感谢各位老师的指正，学才受教！
荤菜，指某些具有刺激性气味的香草类植物，古代佛教认为食用这些植物后会影响性情、产生欲望，因而主张不要食用。主要有五种荤菜，合称五荤或五辛，佛家与道家所指有异。
近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为“荤菜”，事实上这在古代是称之为腥。所谓“荤腥”即这两类的合称。
佛家五荤
佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱;
五荤生啖增恚，使人易怒;熟食发淫，令人多欲。 在现在的南传佛教中，即修习小乘佛法的一些人，还是可以吃一些肉类食物。
《梵网经》卷下载"若佛子。不得食五辛。大蒜革葱慈葱兰葱兴蕖。是五种一切食中不得食。若故食者。犯轻垢罪。"
当佛教传到中国后，通过本土化的过程，修改了一些戒律，例如把吃有知觉能力的有情众生也等同地看做杀生，故发展到现在除密宗外的绝大部分宗派都不允许吃鸡鸭鱼肉等有情众生。现在的北传佛教，即修习大乘佛法的人，都是禁止吃那些肉类食物。
当然，在特殊情况下，僧人是可以吃荤的。比如，在开戒随喜的情况下。但是，条件必须圆满成熟，而不是拿着这个借口胡乱杀生。
《本草备要》批注云:「慈葱，冬葱也;茖葱，山葱也;兴渠，西域菜，云即中国之荽。」 兴渠另说为洋葱。
道家五荤
根据《尔雅翼》记载，道家五荤为韭、蒜、芸薹、胡荽、薤。芸薹为现在油菜一类。
《本草纲目》中则记载为︰做「炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤。」所谓炼形家，应属道家一派。
从人生经历来看，这五种东西吃了之后嘴中就带有难闻的气味，不利于和人沟通。从经意来看，还不利于与神仙交流，反而会招惹鬼怪，不利于自己的修为和成长。
为什么辣椒、姜也是辛辣的，不属于五辛呢？
主要就因为这两种东西吃了之后没有气味。
天地不正之气所生的食物味重气毒，吃了会伤五脏六腑;
修道人心平气和，主清淡不重口味，所以戒吃！
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